Tagliatelles et fettuccini fraiches au safran péi et sa sauce arrabiata

69.00

Durée : 2h
Je vous invite à un voyage culinaire autour d’une authentique recette Italienne. Fabriquer vos tagliatelles, fettuccini à la saveur du safran de la plaine des grègues.

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Catégorie :

Je vous invite à un voyage culinaire autour d’une recette Italienne revisitée. Fabriquer vos tagliatelles, fettuccini à la saveur du safran de la plaine des grègues et élaborer une sauce Arrabiata comme faisait ma grand-mère. Une alliance subtile d’ail frit à l’huile d’olive et de piment sec, d’un basilic frais et de tomate fraîche parsemé d’un vrai parmesan.

Nous apprendrons à utiliser le laminoir à pâte fraîche.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.

Vous souhaitez partager la réalisation de ce cours avec un.e ami.e ou une proche? Sélectionnez l’option « à 2 c’est mieux ». Seul ou à 2, le tarif reste identique !

Techniques abordées

Confectionner la pâte à nouilles

Cuisiner une sauce arrabiata

Utiliser le laminoir manuel a pâtes fraîches

Cuire les pâtes Al dente

Vous souhaitez participer à un atelier gourmand & créatif ?

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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©LA RÉUNION DES CHEFS 2020-22| Tous droits réservés

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