🍷✨ Étonnez vos invités avec votre propre foie gras maison !

Rejoignez La Réunion des Chefs pour un atelier gourmand et apprenez à réaliser un Foie Gras de canard mi-cuit, comme un chef 👨‍🍳

🔪 Au programme :
• Choisir un lobe de qualité
• Apprendre le d’éveinage pas à pas
• Réaliser un assaisonnement subtil au vin fruité de Cilaos ou au Mas Amiel
• Rehausser le tout d’un poivre sauvage de Madagascar

🥄 En accompagnement :
• Une compotée d’oignon rouge caramélisé aux aromates du jardin 🌿

🔥 Cuisson maîtrisée en verrines de 180g avec une technique de semi-stérilisation, pour une conservation optimale et un résultat digne des plus belles tables.

🎁 Repartez avec votre foie gras fait maison, la recette détaillée et toutes les astuces du chef !

Veuillez  prévoir vos boîtes de transport  ainsi qu’un sac isotherme avec pain de glace pour la conservation de vos créations.