La Réunion des Chefs

Un service Traiteur d’exception

Le plaisir à domicile!

Vous souhaitez épater vos invités? Remercier vos collègues de travail? Créer un événement avec un repas adapté à la situation? Sans vous prendre la tête?

Nous construisons ensemble une prestation sur mesure, de l’entrée au dessert une cuisine inventive et conviviale. Le chef transformera les produits de saison en une véritable expérience culinaire.
Il s’adaptera à vos besoins et envies. Tout est pensé pour que vos repas soit un moment agréable et convivial. Nous mettons un honneur à valoriser les coutumes culinaires et traditions locales.
Notre service traiteur vous propose 2 formules gourmandes!

Formule cocktails dînatoires

Nous proposons un service traiteur à partir de 10 personnes (et jusqu’à 50 personnes)

Les desserts à emporter de la réunion des chefs

Commandez vos gâteaux d’événements. De 6 à 50 personnes.

La Formule cocktails dînatoires

Nous proposons notre formule cocktail de 10 à 50 personnes pour les particuliers et les professionnels (repas d’entreprise, séminaires, anniversaire…)
Nous vous livrons à domicile ou en entreprise.
Notre Chef vous apportera son expérience, son savoir-faire et son art de la table!
Nous proposons des verrines salé, des mignardises sucrées, des plats chauds ou froids.

Les Verrines sucrées (saveurs disponibles)
Macarons, mini choux à la crème, gâteaux et entremets. Verrine mousse patate douce croustillant, verrine pana cotta, cannelé de bordeaux, tartelette citron’meringuée …
Verrines salées
Canapés fromage de chèvre et son croustillant, brochettes, mini burger, mini salade, amuse-bouche chauds et froids, des fromages affinés, verrine crème de butternut, wraps au saumon fumé combava, plateau de sushis, toast de foie gras au vin de Cilaos, hummus, caviar d’aubergine, gaspacho…
Le conseil du chef
Pour 1 personne, comptez 6 verrines salées et 6 sucrées
Tarif à partir de
0.90€ à 1.90€ pièce, selon les verrines souhaitées. Une liste détaillée de pièce de cocktail et leur tarif vous sera envoyé. En fonction de vos choix et de votre budget nous établirons un devis répondant à vos attentes.

Les desserts à emporter de la Réunion des chefs

Vous recherchez un dessert de confiance qui sort de l’ordinaire avec des crèmes faites maison des nappages artisanal? L’assurance du sans gluten dans vos pâtisseries? Commandez vos Gâteaux d’événements. De 6 À 50 Personnes.
Nous vous proposons une sélection complète de tartes, entremets et gâteaux.

Entremet Mangue Coco

6 /8 parts

32

Biscuit dacquoise, mousse mangue, insert cremeux coco.

Opéra Café

6 /8 parts

32

Biscuit Joconde, crémeux chocolat, crème au beurre café

Royal chocolat croustillant Dakatine

6 /8 parts

32

Génoise cacao, croustillant pralin chocolat, mousse Dakatine, nappage miroir cacao.

Bonbons Chocolat ballotin

par 100g

9,80
Assortiments de 100 g de bonbons praliné, Lemon curl, cœur chocolat blanc vanille chocolat au lait ou noire 70% Madagascar.
Le Tim’o’thé

6 /8 parts

34

Biscuit viennois, croustillant amande chocolat blanc, crémeux goyavier, ganache montée cardamone-thé matcha.

Entremet Mangue Letchis

6 /8 parts

32

Biscuit dacquoise, mousse mangue, insert cremeux vanille.

Le Fraisier

6 /8 parts

31

Génoise vanille, crème diplomate, fraises ou variante mangue selon saison, nappage miroir

Escarpin en chocolat

La pièce

36
L’escarpin tout en douceur de chocolat au lait ou noire 70% Madagascar
Le Petit Antoine

6 /8 parts

37

Biscuit dacquoise, croustillant praliné -chocolat, crémeux, chocolat au lait, ganache chocolat caramélia, plaquette chocolat.

Le Succés

6 /8 parts

35

Biscuit succès crème au beurre pralin-chocolat croustillant

Flan pâtissier

6 /8 parts

29

Inspiration De Mr Stephane glacier chef Pâtissier, Mangue-vanille (de saison)

Boite cadeau personnalisée
45
Découvrez un assortiment de 80 g de bonbons praliné, Lemon curl, cœur chocolat blanc vanille et 5 macarons à la framboise. chocolat au lait ou noire 70% Madagascar.
Opéra Framboise

6 /8 parts

34

Biscuit Joconde croustillant amande  crémeux pistache verte confit de  framboise

La tarte sablée Mont blanc

6 /8 parts

34
Pate sablée, crème d’amande, meringue cuite, chantilly, crème de marron
Tarte citron vert meringuées

6 /8 parts

32
Pate sablée, crémeux citron vert de petite-île meringué à l’italienne.

Les desserts à emporter de la Réunion des chefs

Vous recherchez un dessert de confiance qui sort de l’ordinaire avec des crèmes faites maison des nappages artisanal? L’assurance du sans gluten dans vos pâtisseries? Commandez vos Gâteaux d’événements. De 6 À 50 Personnes.
Nous vous proposons une sélection complète de tartes, entremets et gâteaux.

Entremet Mangue Coco

6 /8 parts

32

Biscuit dacquoise, mousse mangue, insert cremeux coco.

Opéra Café

6 /8 parts

32

Biscuit Joconde, crémeux chocolat, crème au beurre café

Royal chocolat croustillant Dakatine

6 /8 parts

32

Génoise cacao, croustillant pralin chocolat, mousse Dakatine, nappage miroir cacao.

Bonbons Chocolat ballotin

par 100g

9,80
Assortiments de 100 g de bonbons praliné, Lemon curl, cœur chocolat blanc vanille chocolat au lait ou noire 70% Madagascar.
La tarte sablée Mont blanc

6 /8 parts

34
Pate sablée, crème d’amande, meringue cuite, chantilly, crème de marron
Le Tim’o’thé

6 /8 parts

34

Biscuit viennois, croustillant amande chocolat blanc, crémeux goyavier, ganache montée cardamone-thé matcha.

Entremet Mangue Letchis

6 /8 parts

32

Biscuit dacquoise, mousse mangue, insert cremeux vanille.

Le Fraisier

6 /8 parts

31

Génoise vanille, crème diplomate, fraises ou variante mangue selon saison, nappage miroir

Escarpin en chocolat

La pièce

36
L’escarpin tout en douceur de chocolat au lait ou noire 70% Madagascar
Tarte citron vert meringuées

6 /8 parts

32
Pate sablée, crémeux citron vert de petite-île meringué à l’italienne.
Le Petit Antoine

6 /8 parts

37

Biscuit dacquoise, croustillant praliné -chocolat, crémeux, chocolat au lait, ganache chocolat caramélia, plaquette chocolat.

Le Succés

6 /8 parts

35

Biscuit succès crème au beurre pralin-chocolat croustillant

Flan pâtissier

6 /8 parts

29

Inspiration De Mr Stephane glacier chef Pâtissier, Mangue-vanille (de saison)

Boite cadeau personnalisée
45
Découvrez un assortiment de 80 g de bonbons praliné, Lemon curl, cœur chocolat blanc vanille et 5 macarons à la framboise. chocolat au lait ou noire 70% Madagascar.
Opéra Framboise

6 /8 parts

34

Biscuit Joconde croustillant amande  crémeux pistache verte confit de  framboise

Pour plus d’informations ou effectuer une réservation de formule(s) Traiteur à la Réunion, veuillez nous contacter.

Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

Paiement sécurisé

SUIVEZ-NOUS :

Ce site a été financé à l’aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l’Union européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à La Réunion.

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©LA RÉUNION DES CHEFS 2020-22| Tous droits réservés

Site internet réalisé par Pirrha

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