Viennoiserie et biscuiterie

(1 avis client)

110.00

Durée : 4h
Un petit déjeuner fait maison ? Croustillant et moelleux vos pains au chocolat et croissants n’aurons plus aucun secret pour vous….

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Catégorie :

Un petit déjeuner fait maison ? Croustillant et moelleux vos pains au chocolat et croissants n’aurons plus aucun secret pour vous. Venez apprendre le tourage de la pâte levée-feuilletée !

Confectionner en même temps une série de biscuit : Cannelé de bordeaux et carré amande-pistache verte

Vous souhaitez partager la réalisation de ce cours avec un.e ami.e ou une proche? Sélectionnez l’option « à 2 c’est mieux ». Seul ou à 2, le tarif reste identique !

Techniques abordées

La détrempe

Le façonnage

Le tourage

La mise en pousse

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1 avis pour Viennoiserie et biscuiterie

  1. Raymonde K/bidy (client confirmé)

    Bonjour. Je vous conseille cet atelier. Mon amie et moi avons passé un agréable moment. Les explications sont nettes et précises et le chef nous accompagne très bien. Je sais maintenant faire une pâte feuilletée merci chef pour les différentes techniques. J’ai mis en pratique chez moi croissant et pain aux raisins et c’est excellent. A très bientôt; Raymonde et Florence.

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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