Plateau pièces cocktail sucrées traiteur

69.00

Durée : 2h
Venez réaliser un plateau de pièces sucrées !!!  Vous confectionnerez une panna cotta légère et lactée avec des billes sphériques à base de rhum arrangés vous ferez… 

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Catégorie :

Venez réaliser un plateau de pièces sucrées !!! vous confectionnerez une panna cotta légère et lactée avec des billes sphériques à base de rhum arrangés vous ferez également des petits biscuits roulés chemin-de-fer goyavier framboises et mangue ainsi que des cannelés au safran pays confit!!! un régal de plateau de fêtes

Veuillez  prévoir vos boîtes de transport  ainsi qu’un sac isotherme avec pain de glace pour la conservation de vos créations.

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Techniques abordées

Réalisation d'une panna cotta

La sphérification

Le confit de safran

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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