Buche de noël Mousse Poire-vanille-Galabé façon tatin

69.00

Durée : 2h00
Venez réaliser une sublime buche de noel juste délicieuse!!! Vous réaliserez Une mousse…

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Catégorie :

Venez réaliser une sublime buche de noel juste délicieuse!!! Vous réaliserez Une mousse onctueuse et lactée à la poire  !! un insert poire tatin au galabé

6/8 personnes.

Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.

Veuillez prévoir un sac isotherme et bloc de glace pour la conservation au frais de vos créations.

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Techniques abordées

cuisson de poire au galabé

mousse poire

insert poire

décorations

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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