Promesse de plaisir gustatif, ce dessert est un équilibre parfait entre l’acidulé de la passion et un crémeux . Apprenez à réaliser une pâte sablée fondante et un crémeux au fruit de la passion. Cette tarte sera recouverte d’une délicieuse meringue italienne caramélisée dressée à la poche à douille. Vous appendrez à foncer une pâte et à cuire un fond de tarte à blanc.
Veuillez amener une boîte hermétique pour le transport de vos créations.

Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.