Nougat de Montélimar et meringue cuite croustillante

69.00

Durée : 2h00
Vous aimez le nougat tendre avec des pistaches , noisettes, amandes, miel de baie rose ou d’acacias ? alors venez apprendre…

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Catégorie :

Vous aimez le nougat tendre avec des pistaches , noisettes, amandes, miel de baie rose ou d’acacias ? alors venez apprendre à faire une série de nougat de Montélimar Succès garantie !!
Veuillez amener une boite hermétique pour le transport de vos créations.
Réalisez également des meringues cuite au four pour vos décorations.

Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.

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Techniques abordées

La pâte sablée

Une chantilly noisette

La cuisson à blanc d'un fond de tarte cremeux praliné

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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