Les baklavas et tuile au sésame

(1 avis client)

69.00

Durée : 2h
Les baklavas, un dessert bien connu du moyen orient à base de miel, d’amande, de pistache verte et d’un ghee à la cannelle (beurre clarifié). Réalisez environ 20 délicieux…

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Catégorie :

Les baklavas, un dessert bien connu du moyen orient à base de miel, d’amande, de pistache verte et d’un ghee à la cannelle (beurre clarifié). Réaliser environ 20 délicieux baklavas. Lors de la cuisson, vous réaliserez des tuiles (sans œuf) aux graines de sésame et repartez avec un plateau de gourmandes sucreries orientales.

Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.

Vous souhaitez partager la réalisation de ce cours avec un.e ami.e ou une proche? Sélectionnez l’option « à 2 c’est mieux ». Seul ou à 2, le tarif reste identique !

Techniques abordées

Le ghee (beurre clarifier indien)

Le montage du baklava

Torréfier les fruits à coques

Les tuiles sans œufs

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1 avis pour Les baklavas et tuile au sésame

  1. CLAIRE MARION (client confirmé)

    Nous avons passé un agréable moment , les recettes sont très bien expliquées, et nous nous sommes régalés!!! à très bientôt, merci beaucoup .

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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