L’entremet Vanille -Letchi

55.00

Durée : 2h
Venez profite d’un délicieux entremet fruité de saison !!! Confectionnez un biscuit moelleux à base d’amande, Réalisez une mousse légère à la vanille de St-Philippe…

Réservez

Catégorie :

Venez profite d’un délicieux entremet fruité de saison !!! Confectionnez un biscuit moelleux à base d’amande, Réalisez une mousse légère à la vanille de St-Philippe et un insert au letchi. Nous aborderons la technique de la mousse fruitée. Votre entremet sera glacée d’un nappage miroir et d’une décoration personnalisée.

Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.

Vous souhaitez partager la réalisation de ce cours avec un.e ami.e ou une proche? Sélectionnez l’option « à 2 c’est mieux ». Seul ou à 2, le tarif reste identique !

Techniques abordées

Réaliser un insert

Réaliser une mousse & glaçage miroir

Réaliser un fond de biscuit moelleux

Incorporations et assemblages d'un entremet

Vous souhaitez participer à un atelier gourmand & créatif ?

Commentaire

Pas encore de commentaire pour le moment.

Soyez le premier à laisser un avis “L’entremet Vanille -Letchi”
Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

Paiement sécurisé

SUIVEZ-NOUS :

Ce site a été financé à l’aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l’Union européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à La Réunion.

Paiement sécurisé

SUIVEZ-NOUS :

Ce site a été financé à l’aide du FEDER (REACT-UE) dans le cadre de la réponse de l’Union européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à La Réunion.

©LA RÉUNION DES CHEFS 2020-22| Tous droits réservés

Site internet réalisé par Pirrha

©LA RÉUNION DES CHEFS 2020-22| Tous droits réservés

Site internet réalisé par Pirrha

0