Le magret de canard entier rôti et ses sauces d’accompagnement

69.00

Durée : 2h
Apprenez les cuissons du magret de canard rôti et accompagné le d’une sauce crémeuse ou aigre-doux avec… 

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Catégorie :

Apprenez les cuissons du magret de canard rôti et accompagné le d’une sauce crémeuse ou aigre-doux avec un légume méditerranéen.

Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.

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Techniques abordées

La sauce gingembre-miel-citron

Maîtrise des points de cuisson

Le beurre blanc au champignon

Les réductions de sauce

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Adresse
6 chemin maxime Rivière Z.A,
La Cafrine, 97410, St-Pierre
Horaires
Lundi - Samedi
8h00 à 21h00
Contactez Nous
lareuniondeschefs@gmail.com
0692 166 701

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