Étonnez vos amis à table en proposant votre propre Foie-Gras de canard mi-cuit ! Je vous apprendrai à choisir un lobe de foie gras, vous montrerai pas a pas le d’éveinage et l’assaisonnement subtile de vin de fruité de Cilaos et de poivres sauvages. La mise en cuisson se fera en verrine et nous utiliserons une technique de stérilisation.

Veuillez  prévoir vos boîtes de transport  ainsi qu’un sac isotherme avec pain de glace pour la conservation de vos créations.