Venez confectionner cette bûche extra gourmande et légère !!!!, un mariage subtil d’un biscuit cacaoté, d’une mousse aux 3 chocolats le tout déposé sur un biscuit croustillant praliné . Nous ajouterons ensemble une décoration personnalisée sobre et efficace !
Pour convenir à tout public nos préparations utilisent de la gélatine de poisson.
Veuillez dans la mesure du possible prévoir une boîte en 20 sur 20 pour vos réalisations ainsi qu’un sac isotherme pour la conservation au frais de vos créations.
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Techniques abordées
mousse chocolat sans sucre ajouté
biscuit roulé
biscuit croustillant
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